Trong số 10 bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, có đến 8 cơ sở sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Con số ấn tượng này cho thấy tủ hấp công nghiệp đang trở thành xu hướng phổ biến được nhiều khách hàng lựa chọn. Chúng tôi sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về sản phẩm này.
Công dụng Tủ nấu cơm công nghiệp
Có thể bạn chưa biết, tủ nấu cơm công nghiệp không chỉ được sử dụng để nấu cơm mà còn tích hợp trong nhiều dây chuyền sản xuất khác nhau như làm giò chả, bánh bao, bánh flan, xúc xích, và nhiều loại thực phẩm khác. Cụ thể:
Bạn Đang Xem: Tủ nấu cơm công nghiệp, tủ hấp cơm INOX cao cấp
- Nấu cơm: Tủ hấp có thể nấu từ 2-3kg gạo mỗi khay trong 45-50 phút.
- Hấp giò chả: Năng suất từ 5-8kg giò mỗi khay, thời gian hấp là 70-80 phút.
- Hấp bánh bao: Mỗi khay có thể hấp từ 12-15 chiếc trong 20 phút.
- Hấp bánh flan: Năng suất từ 27-30 hộp mỗi khay, thời gian khoảng 20-25 phút.
- Hấp xúc xích: Khả năng hấp từ 2-3kg mỗi khay trong 15-20 phút.
- Hấp gà: Tủ có thể hấp từ 6-9 con trong thời gian 45-60 phút.
Chỉ cần sở hữu một chiếc tủ hấp công nghiệp, bạn có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, đặc biệt là trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn lớn. Thậm chí, các siêu thị như Co.op Mart cũng sử dụng tủ nấu cơm bằng điện để chế biến thực phẩm, sau đó đóng gói và bày bán cho khách hàng.
Nguyên lý hoạt động tủ hấp cơm
Tủ hấp công nghiệp được thiết kế với khoang chứa nước bên dưới, thanh nhiệt đun sôi nước và tạo hơi nước bốc lên trên để làm chín thực phẩm. Các khay tủ được xếp cách đều nhau 8.5 cm, giúp tăng khả năng hấp so với việc sử dụng các loại nồi truyền thống.
Tủ nấu cơm bằng điện được làm từ hai lớp inox với lớp foam cách nhiệt ở giữa, giúp nhiệt không bị thất thoát ra ngoài. Áp suất bên trong tủ hấp cao hơn, giúp thời gian nấu chín nhanh hơn. Thực phẩm trên tất cả các khay sẽ chín đều và giữ được tối đa chất dinh dưỡng. Đặc biệt, khi nấu cơm sẽ không có hiện tượng cháy, đảm bảo không bị hao hụt.
Các mẫu tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay
Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp Giá Rẻ Trung Quốc
Xem Thêm : Máy thái thịt là gì? Phân loại máy thái thịt chín, Sống, Đông lạnh
Tủ Hấp Công Nghiệp Dùng Điện: Đây là dòng tủ hấp công nghiệp giá rẻ nhất hiện nay, với các tùy chọn tủ gồm 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, và 24 khay, sử dụng nguyên liệu điện hoặc gas.
Ưu Điểm:
- Giá bán rất phải chăng, phù hợp cho các cơ sở có ngân sách đầu tư thấp.
- Tủ được làm từ inox 304, mặc dù không có chất lượng cao như inox 201 hay 304 nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh thực phẩm và tuổi thọ của tủ.
- Tủ cơm Trung Quốc không có sẵn bảng điều khiển điện nhưng khách hàng có thể yêu cầu lắp đặt thêm. Khi sử dụng, bạn cần bật tắt aptomat bằng tay để kết nối nguồn điện.
Kết Luận:
- Dù chưa phải là dòng máy tối ưu nhất, tủ cơm công nghiệp Trung Quốc vẫn mang lại năng suất cao và gia tăng hiệu quả kinh doanh cho các quán ăn.
Tủ Hấp Công Nghiệp Dùng Gas Việt Nam
Sản Xuất Tại Việt Nam:
- Sản xuất bằng hai chất liệu chính là inox 201 và inox 304, hạn chế gỉ sét tốt hơn so với tủ nấu cơm Trung Quốc.
- Thường thì khách hàng chọn tủ nấu cơm bằng gas inox 201 nhiều hơn vì giá bán rẻ hơn so với tủ cơm inox 304.
Đặc Điểm:
- Tủ hấp thực phẩm dùng gas không có bảng điều khiển mà chỉ có một núm vặn bên dưới để bật, tắt.
- So với tủ cơm dùng điện, việc lắp đặt tủ gas đơn giản hơn vì sử dụng van gas gia đình. Khi mất điện, tủ vẫn hoạt động bình thường, không ảnh hưởng đến công việc của quán ăn, nhà hàng.
Lợi Ích:
- Sử dụng gas tiết kiệm chi phí hơn so với điện năng nhưng sẽ tốn nhiều diện tích để đặt bình gas.
- Giá tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas sẽ cao hơn vì dàn gas bên trong tủ có giá tương đối cao.
- Khách hàng có thể lựa chọn đa dạng từ tủ 6 khay đến 24 khay tùy theo nhu cầu.
Tủ Nấu Cơm Bằng Điện Điều Khiển Cơ
Xem Thêm : Lu quay vịt, Lò Nướng Vịt Inox Bằng Than/Gas?
Tủ Cơm Việt Nam:
- Đây là dòng tủ cơm công nghiệp Việt Nam bán chạy nhất hiện nay vì giá bán rẻ nhất trong các dòng tủ hấp cơm công nghiệp Việt Nam.
Đặc Điểm:
- Bảng điều khiển cơ nằm ngay phía trên nóc tủ để khách hàng dễ dàng điều chỉnh, bao gồm các đèn báo, cài đặt thời gian và nhiệt độ.
- Khi hết thời gian, tủ sẽ tự động ngắt điện nên khách hàng không cần phải trông chừng và có thể thoải mái làm các công việc khác.
Việc lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp phù hợp sẽ giúp bạn nâng cao hiệu quả kinh doanh, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng thực phẩm.
Tủ Hấp Công Nghiệp Dùng Điện và Gas
Tủ hấp công nghiệp dùng điện và gas là dòng tủ có thể sử dụng cả hai loại nhiên liệu, mang lại sự linh hoạt và tiện lợi tối đa cho người sử dụng. Khi mất điện, khách hàng có thể dễ dàng chuyển qua dùng gas để không làm gián đoạn công việc. Tất nhiên, giá bán của dòng sản phẩm này sẽ cao hơn so với các sản phẩm cùng loại khác do tính linh hoạt và tiện ích mà nó mang lại.
Ưu Điểm Nổi Bật
- Sử Dụng Linh Hoạt: Có thể chuyển đổi giữa nhiên liệu điện và gas, đảm bảo hoạt động liên tục ngay cả khi mất điện.
- Tiện Lợi Cao: Phù hợp với các cơ sở kinh doanh có nhu cầu nấu hấp lớn và yêu cầu tính ổn định cao trong suốt quá trình chế biến thực phẩm.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Tủ Nấu Cơm
Để đảm bảo tuổi thọ của sản phẩm và giữ cho tủ luôn hoạt động hiệu quả, khách hàng cần lưu ý một số điều quan trọng sau:
- Xả Sạch Nước Sau Khi Sử Dụng: Sau mỗi lần sử dụng, hãy xả sạch nước trong khoang chứa để tránh tình trạng tích tụ cặn bẩn.
- Vệ Sinh Thanh Nhiệt: Thanh nhiệt cần được vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo hiệu suất gia nhiệt tốt và kéo dài tuổi thọ của thanh nhiệt.
- Đảm Bảo Không Để Cạn Nước: Tránh để nước trong khoang chứa cạn kiệt, vì điều này có thể dẫn đến cháy thanh nhiệt.
- Vệ Sinh Khay Hấp: Các khay hấp cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng món ăn.
Việc chú ý bảo dưỡng và vệ sinh định kỳ không chỉ giúp tủ hấp công nghiệp dùng điện và gas hoạt động bền bỉ hơn mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở kinh doanh.
Nguồn: https://maucongnhomduc.com
Danh mục: Máy thực phẩm
